{"id":7742,"date":"2019-11-10T12:24:40","date_gmt":"2019-11-10T11:24:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kdrei-2009.de\/WPKdrei\/?page_id=7742"},"modified":"2019-11-10T14:23:53","modified_gmt":"2019-11-10T13:23:53","slug":"kochkurs-2019-erste-bilder","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.kdrei-2009.de\/WPKdrei\/kdrei-events\/kochkurs-2019-erste-bilder\/","title":{"rendered":"Kochkurs 2019…erste Bilder"},"content":{"rendered":"\n

Ja, das war dann unser 9. Kochkurs mit Galamen\u00fc. Es war ein langer Tag f\u00fcr alle K\u00f6che. Daf\u00fcr m\u00f6chten wir uns nochmals herzlichst bedanken. Soviel Einsatz, Konzentration und gute Laune bis zum Ende gegen 16.00Uhr. Das kam nat\u00fcrlich auch bei unseren G\u00e4sten sehr gut an. Die Pr\u00e4sentation, der Geschmack, die Texturen, die Kompostion….Das kommt nat\u00fcrlich nicht von irgendwo her. Diese Ideen muss mindestens einer im Kopf haben. Daf\u00fcr k\u00f6nnen wir uns nur bei Adrien Hurnungee und seinen beiden K\u00f6chen Anna und Andi Alt bedanken. Boulespieler w\u00fcrden so etwas ein Spitzentriplette nennen. Herzlichen Dank. Ein Essen auf diesem Niveau k\u00f6nnte man eventuell auch mit Bier bestreiten. Wir haben uns aber wie immer f\u00fcr Wein entschieden um den Geschmack der edlen Lebensmittel und die Arbeit in der K\u00fcche entsprechend zu w\u00fcrdigen und zu erg\u00e4nzen. Dieses Jahr aus der Schweiz vom Weingut Festiguet aus Ligerz am Bieler See. Julia Thiemann und Michael Teutsch pr\u00e4senterten ihre Weine souver\u00e4n und locker mit Fachkenntnis und Witz. Unsere Tischdekoration rundete das Gesamtbild optimal ab. Floristmeisterin Marie-Luise Lebsanft wollte dem Men\u00fc in nichts nachstehen und griff in ihre Zauberkiste…auch daf\u00fcr herzlichen Dank. Zum Empfang in der Aula begr\u00fc\u00dften wir unsere G\u00e4ste traditionsgem\u00e4\u00df mit frischen Austern von der \u00cele d’Oleron. Mit Britta Werner und Fabian Dublaix hatten wir auch hier 2 kompetente Fachleute. Die beiden Austernz\u00fcchter pr\u00e4sentierten ihre Fine de Claire Label Rouge mit leicht gr\u00fcnlicher F\u00e4rbung im Fleisch. Ein seltener und nicht allt\u00e4glicher Hochgenuss unter Austernkennern. Auch diesen beiden Freunden herzlichen Dank f\u00fcr diese Gaumenschmeichler. Kommen wir nun zu unseren G\u00e4sten. Dass es dieses Jahr etwas voller im Festsaal wurde, verdanken wir unseren vielen treuen Stammg\u00e4sten, die sich durch keine unserer Men\u00fcs haben abschrecken lassen und uns die Stange hielten. Daf\u00fcr wollten wir uns schon lange mal bedanken. Ihr habt uns durch euer stetiges Dabeisein wirklich ermutigt, weiter zu machen. Dass dieses Jahr auch noch viele neue G\u00e4ste dabei waren, freut uns deshalb umso mehr. Jetzt haben aber auch schon viele der neuen G\u00e4ste „gedroht“ im n\u00e4chsten Jahr wieder zu kommen. Das freut uns noch mehr. Weil es immer so sch\u00f6n ist…wenn die Halle voll ist und der Abend mit der Vorspeise beginnt….<\/p>\n\n\n\n

…und dann w\u00e4hrend alle kochen oder essen gibt es da die Vereinsmitglieder, die im Service oder an der Sp\u00fclmaschine stehen. Ehrlich gesagt, ohne die w\u00fcrde gar nichts gehen. Herzlichen Dank, lieber Uli, Heike, Bernd, Chris, Verena, Tatjana und Steffi.<\/p>\n\n\n\n

Achso…in der Hektik habe ich vergessen, den Nachtisch geb\u00fchrend zu fotografieren. Deshalb leider keine Bilder davon.<\/p>\n\n\n\n

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